Tra i vini imbottigliati abbiamo il Susumaniello: è un vino particolare e buonissimo, ma anche un vino molto difficile. L'uva, prodotta in vigneti che si trovano sul territorio di Brindisi, è molto piccola e difficile da lavorare. Chi si impegna a farlo, ottiene un risultato che è una vera e propria vittoria: infatti il nome del vino significa "Somaro" e rispecchia appunto la natura difficile, dura di questo particolare vino. Noi amiamo questo vino pugliese.